]
Бесплатная доставка
Надпись на торте бесплатно
Скидка 15% при самовывозе

Как выбрать бисквитный торт


07.11.2021

Какой бисквитный торт выбрать на день рождения или другое торжество?

История бисквита началась еще в VII веке до н. э., однако сливочный бисквит впервые был изготовлен в 1891 году. С тех пор кондитеры экспериментировали с ингредиентами, рецептурой и технологией приготовления, создавали все новые виды бисквита. Кексы, пирожные, рулеты, печенье кантуччи, пряники — все эти десерты созданы на основе бисквитного теста.

Ну и, конечно же, без бисквита не обходится создание главного украшения праздничного стола — торта. Он может быть муссовым, ягодным, шоколадным — и тут главное не прогадать и выбрать такой бисквитный десерт, который однозначно пленил бы всех гостей. Но как это сделать? Разбираемся в этой статье.


Торт «Шоколадный» от кондитерской «Сладкий экспресс»

«Шоколадный» бисквитный торт можно купить с доставкой на день рождения ребенка или мужчины, на 23 февраля и Новый год


Виды бисквита для тортов

Бисквит может выступать в качестве основы, прослойки или декоративной «упаковки» для тортов, самые популярные его виды:

  • тонкий и эластичный бисквит Джоконда с повышенным содержанием миндальной муки;
  • классический, состоящий всего из трех ингредиентов — сахара, яиц и муки;
  • воздушный шифоновый с добавлением растительного масла;
  • Пан де Жен, в основе которого марципан — растертый в муку миндаль + сахарный сироп;
  • Дакуаз — хрустящий снаружи и мягкий внутри, в составе которого ореховая мука;
  • Женуаз с добавлением сливочного масла.
  • Для тех, кто увлекается выпечкой в домашних условиях, бисквит является основой основ, именно с него начинается освоение кондитерского мастерства. Но если с рецептом классического бисквитного теста знакомо большинство домохозяек, то много ли среди них тех, кто может отличить, скажем, Дакуаз от Женуаза или хоть раз в жизни пробовал приготовить Джоконду?

    А ведь многообразие бисквитов не говорит о том, что вы запросто можете использовать любой из них для абсолютно любого торта: одни из них сочетаются с пропиткой, а другие нет, для одних десертов требуется плотная, устойчивая текстура бисквитного теста, а для других необходима нежная, воздушная основа.

    Все эти и многие другие нюансы прекрасно известны профессиональным кондитерам с многолетним стажем работы. Поэтому, прежде чем экспериментировать и переводить продукты, сто раз подумайте: не проще ли сэкономить свое время и нервы и заказать бисквитный торт с доставкой на дом или в офис?

    Виды бисквитных тортов

    Для пропитки и украшения бисквитных тортов используют разные начинки, сиропы, глазури. Существует множество классификаций этих десертов: по виду бисквита, по отделке, по прослойкам. Но мы бы, пожалуй, выделили три основных, если речь идет о вкусовых предпочтениях ваших гостей.

    Ягодный бисквитный торт

    Это бисквитный торт с ягодной прослойкой в виде мармелада, желе, мусса и т. д. и/или с украшением в виде ассорти из свежих ягод на поверхности. Такой десерт очень легко и быстро усваивается: даже несколько порционных кусочков не вызывают тяжести и последний из них не кажется лишним. Он подойдет:

  • для детского дня рождения;
  • для празднования 8 Марта или Дня всех влюбленных;
  • для людей, сидящих на диете или следящих за своей фигурой;
  • для заказа в будни в любое время года.

  • Торт «Фисташково-брусничный» от кондитерской «Сладкий экспресс»

    «Фисташково-брусничный» бисквитный торт можно купить с доставкой на день рождения ребенка или взрослого


    Бисквитные ягодные десерты не зависят от сезонности: в тепличных комплексах выращивают все необходимые виды культур, так что вы можете побаловать себя тортом, который будет не только вкусным, но и полезным, в любое время года.

    Шоколадный бисквитный торт

    Шоколадные торты с бисквитной основой или слоями обычно считаются привилегией детей и мужчин — это самые отъявленные сладкоежки, которые за счет большого обилия шоколада в десерте восполняют энергию, потраченную на умственные и физические нагрузки.

    Кстати, можете не волноваться: в шоколадных тортах «Сладкого экспресса» использован только натуральный бельгийский шоколад — продукт самого высокого качества, не содержащий консервантов, а значит — не несущий вреда для здоровья.

    «Медовик»

    Этот торт по популярности может сравниться разве что с «Наполеоном». История выпечки с добавлением меда берет свое начало в Древнем Египте, Древней Греции, Древнем Риме. Этот десерт может быть песочным или бисквитным, и он давно уже является одним из самых известных и популярных русских тортов в мире. Его подают на любой праздник, начиная с 23 февраля и 8 Марта, заканчивая днем рождения.


    «Медовик» от кондитерской «Сладкий экспресс»

    «Медовик» — один из самых популярных бисквитных тортов, который вы можете купить с доставкой на любое торжество. В составе бисквита — гречишный мед и карамель: и вкусно, и полезно!


    В нашем ассортименте представлено большое количество бисквитных тортов на разный вкус. Среди них есть муссовые, ягодные, шоколадные десерты и, конечно же, «Медовик». При выборе исходите из возраста и пола ваших гостей, их вкусов, ожиданий и привычек. Любой бисквитный торт из нашего каталога вы можете заказать и купить с доставкой по Москве и Московской области на день рождения, Новый год, 8 Марта, юбилей руководителя или чтобы побаловать членов своей семьи или друзей в будни.


    Возврат к списку

    • Приложение для
      Android.
    • Приложение для
      iOS.